(2コ分)

1天板にオーブン用の紙を敷き、オートミールとアーモンドをのせて、180℃のオーブンで焼きながらオーブンを予熱する。予熱開始から約5分間焼いて取り出し、冷ます。

2バターは湯煎で溶かして冷ます。

1.【クランブル】をつくる。大きめのボウルに【A】を入れ、泡立て器で混ぜる。オートミール、アーモンド、ブラウンシュガーを加え、サックリと混ぜ合わせる。溶かしバターを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
<★ポイント>オートミールとアーモンドはオーブンを予熱しているときに同時に入れて焼くと、香ばしく仕上がる。

2.りんごの上部（上から2.5cmのところ）を切り落とし、とっておく。スプーンで芯と種をくりぬいて取り除く。表面にようじで約10か所穴を開ける。
<★ポイント>貫通させないようにする。

3.りんごを天板にのせて1の【クランブル】を詰め、断面にものせる。とっておいたりんごの上部も切り口を下にしてのせ、180℃のオーブンで【クランブル】がこんがりと色づくまで、22～25分間焼く。器に盛ってアイスクリームをのせ、さらにりんごの上部をのせる。
<★ポイント>【クランブル】が余ったら、焼く前の状態で冷凍保存できる。次回つくるときに使える。