1.きゅうりは両端を切り落とし、縦に切り込みを入れる。

2.ポリ袋にきゅうりと昆布茶を入れてもみ、30分間以上おく。

3.ボウルにせん切りにした大根とにんじんを入れ、塩を加えて混ぜ合わせる。

4.水けを手で絞り、2のきゅうりにはさむ。5等分に切る。

このレシピは、「きょうの料理」×「NHK1.5ch」のWEB企画、「料理助手かんべさんの0.5品」のために作成されたものです。