塩もみなすのヨーグルトあえ
エネルギー／30 kcal
＊1人分
塩分／0.4 g
＊1人分
調理時間／3分
＊塩もみしておく時間は除く。
講師：しらい のりこ
材料
(2人分)
・なす
1コ（80g）
【A】
・プレーンヨーグルト （無糖）
大さじ1
・オリーブ油
小さじ1
・にんにく （すりおろす）
少々
・塩
つくり方
1.なすはヘタを除いて縦半分に切り、7mm厚さの斜め切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってもみ、5分間おく。水けをよく絞り、【A】であえる。
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.