昔なつかしい春雨サラダ
エネルギー／160 kcal
＊1人分
塩分／1.5 g
＊1人分
調理時間／5分
＊春雨を熱湯に浸す時間は除く。
講師：奥田 和美
材料
(2人分)
・春雨 （乾）
30g
・きゅうり
1/2本（50g）
・ロースハム （薄切り）
4枚
・白ごま
大さじ1/2
【A】
・砂糖
大さじ1/2
・しょうゆ
大さじ1/2
・ごま油
大さじ1/2
・酢
大さじ1/2
・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中華風）
小さじ1/2
つくり方
1.春雨は熱湯に5～8分間浸して戻す。きゅうりは3～4cm長さのせん切りにする。ハムは半分に切り、端から1cm幅の短冊形に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
2.春雨はざるに上げてしっかりと湯をきり、熱いうちに1のボウルに加えて混ぜる。全体がなじんだらきゅうり、ハム、白ごまを加えて混ぜる。
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