(2人分)

1.豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせる。

2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、中火にして豚肉を入れてざっと混ぜ、もやしを加える。再び沸騰したらざるに上げ、しっかりと湯をきる。1のボウルに加えて混ぜ、汁けをきって器に盛り、青ねぎをのせる。