(2人分)

1.たまねぎは上下を少し切り落とし、横に4等分の輪切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1を並べ入れる。焼き色がつくまで1分30秒～2分間焼き、上下を返してさらに1分30秒～2分間焼く。

3.たまねぎを端に寄せ、あいたところにめんつゆ、バター10gを加える。バターを溶かし、全体にからめる。器に盛り、削り節を散らす。