新たまねぎの清湯スープ蒸し
エネルギー／25 kcal
＊1人分
塩分／1.1 g
＊1人分
調理時間／25分
講師：陳 建太郎
材料
(1人分)
・新たまねぎ
1/4コ
・鶏清湯スープ
カップ2/3
・塩
つくり方
1.耐熱の器にたまねぎと塩1つまみを入れ、スープを注いでラップをかける。
2.深めのふた付きのフライパンに水を3～4cm深さに注いで中火で沸かし、1を器ごと入れてふたをする。20分間ほど蒸して取り出す。味をみて好みで塩を加えて調える。
<★ポイント>深めの器に入れ、蒸し器を使わない「地獄蒸し」に。
関連レシピ
◆「鶏清湯スープ」のつくり方はこちら◆
鶏清湯の塩ラーメン
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