春キャベツの和風コールスロー
エネルギー／80 kcal
＊1人分
塩分／1 g
＊1人分
調理時間／15分
講師：ワタナベ マキ
材料
(2～3人分)
・春キャベツ
1/4コ（250g）
・たくあん
60g
・白ごま
小さじ2
・塩
・ごま油
つくり方
1.キャベツは5mm幅の細切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/3を加えてまぶし、10〜12分間、しんなりするまでおく。たくあんは5mm幅の細切りにする。
2.紙タオルで1のキャベツを混ぜるようにして水けを取り、たくあん、白ごま、ごま油大さじ1を加えてあえる。
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