あんかけ酢豚の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

あんかけ酢豚

エネルギー／520 kcal

＊1人分

塩分／1.5 g

＊1人分

調理時間／10分

講師：タサン志麻

・カット野菜 2袋（300g）

＊キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマンが入ったものを使用。

・豚こま切れ肉 400g

＊食べやすく切った豚バラ肉や鶏もも肉でもよい。

【A】

・酢大さじ2

・トマトケチャップ大さじ2

・水大さじ2

・しょうゆ大さじ1

・砂糖大さじ1

・片栗粉大さじ1

・サラダ油

・塩

・黒こしょう（粗びき）

・片栗粉

1.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、カット野菜を入れてサッと炒め、ざるに上げる。

2.豚肉は大きければ食べやすく切り、塩・黒こしょう各適量をふり、片栗粉大さじ2をまぶす。

3.1のフライパンにサラダ油大さじ1を足して強火で熱し、豚肉を広げて入れ、両面を焼く。焼き色がついたら余分な油を拭き取り、混ぜ合わせた【A】を加えてからめる。1の野菜を戻し入れ、サッと混ぜて火を止める。