れんこんの酢炒め
エネルギー／120 kcal
＊1人分
塩分／1 g
＊1人分
調理時間／10分
講師：はな
材料
(2人分)
・れんこん
180g
・オリーブ油
大さじ1弱
・にんにく （薄切り/芯を除く）
2/3かけ分
・てんさい糖 （または砂糖）
小さじ1
＊てんさい（砂糖大根）が原料の砂糖。
・しょうゆ
小さじ2
・バルサミコ酢
小さじ2
つくり方
1.れんこんは縦半分に切って2mm厚さの薄切りにし、水に放して水けを拭く。
2.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出るまで中火で炒める。1のれんこんを加えてサッと炒め、てんさい糖、しょうゆ、バルサミコを順に加えてそのつど混ぜ合わせる。
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