(2人分)

1.えのきだけは根元を除き、3～4cm長さに切って耐熱ボウルに入れる。

2.オクラはヘタを除いてガクをむく。薄い輪切りにして1のボウルに加え、【A】を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に1〜2分間かけ、全体を混ぜる。

3.大きくちぎったのりを加えてあえる。