(2人分)

電子レンジにかける

1.ズッキーニはスライサー、または包丁で薄切りにし、サッと洗って耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に約1分間かけ、ざるに上げて冷ます。上からペーパータオルでやさしく押さえ、水けを拭き取る。
<★ポイント>ズッキーニから出た水分をよくきっておくと、味がよくからむ。

あえる

2.1をボウルに入れ、【A】を加えてあえる。