みそ豚マーボートマト
エネルギー／330 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
＊春雨を戻す時間、粗熱を取る時間は除く。
講師：夏梅 美智子
材料
(2人分)
・こっくりみそ豚
120g
・トマト
2コ（300g）
・春雨 （乾）
20g
・ねぎ
30g
・豆板醤（トーバンジャン）
小さじ1/2
・ごま油
大さじ1
・塩
小さじ1/3
つくり方
下ごしらえをする
1.春雨は袋の表示どおりに戻し、ざるに上げて水けをきる。4cm長さに切る。トマトは縦半分に切ってヘタを除き、4等分のくし形に切り、斜め半分に切る。ねぎは小口切りにする。
炒める
2.フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、豆板醤を入れてサッと炒め、こっくりみそ豚を加えて約1分間炒める。トマト、ねぎ、春雨、塩を加えて中火にし、さらに2～3分間炒める。
関連レシピ
◆「こっくりみそ豚」のつくり方はこちら◆
こっくりみそ豚
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.