豚ヒレのおかかみそ漬け
エネルギー／180 kcal
＊1人分
塩分／2.2 g
＊1人分
調理時間／15分
＊冷蔵庫におく時間は除く。
講師：藤野 嘉子
材料
(2人分)
・豚ヒレ肉 （塊）
200g
【A】
・みそ
大さじ2
・酒
大さじ1
・砂糖
大さじ1
・削り節
2g
・グリーンアスパラガス
4本（100g）
つくり方
1.豚肉は2.5cm厚さに切る。まな板に並べてラップをかぶせ、麺棒などでたたいて1cm厚さにのばす。
2.【A】を混ぜ合わせて豚肉にまぶし、ラップで包んで冷蔵庫に2時間～一晩おく。
3.アスパラガスは下1cmを切り落とし、堅い部分の皮をむく。魚焼きグリルを温め、2とアスパラガスを両面焼きの中火で7～8分間（片面焼きの場合は片面4〜5分間ずつ）焼く。
全体備考
●保存
2の状態で、冷蔵庫で3～4日間。
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