(2人分)

下ごしらえをする

1.アスパラガスは根元1cmを切り落とし、ピーラーで下4cmの皮を薄くむき、4cm長さの斜め切りにする。たまねぎは縦に薄切りにする。

具材を炒める

2.フライパンにバターを入れて中火で溶かし、たまねぎを加えて弱めの中火で2～3分間炒める。しんなりしたら小麦粉を加え、1～2分間炒める。よくなじんだらアスパラガス、ベビー帆立てを加え、さらに1～2分間炒める。

牛乳を加えて煮て、焼く

3.火を止めて牛乳を加えてよく混ぜる。弱めの中火にかけて混ぜながら煮立て、2～3分間煮る。塩、こしょうを加えて混ぜる。耐熱皿に入れ、粉チーズをふる。オーブントースターで約5分間、焼き色がつくまで焼く。
<★ポイント>オーブントースターの出力（W数）や温度などモードに迷ったら、パンをトーストするときに合わせ、様子を見て加熱時間を加減する。