ディアブルソース
エネルギー／120 kcal
＊全量
塩分／3.9 g
＊全量
調理時間／5分
講師：大宮 勝雄
材料
(つくりやすい分量)
【A】
・中濃ソース
50g
＊または豚カツソース。
・トマトケチャップ
20g
・粒マスタード
10g
・カイエンヌペッパー （粉）
適量
＊ホットな辛みと香りをもつ、 赤いとうがらしを乾燥させたもの。
・クミン （粉）
適量
＊インド料理によく使われるスパイス。カレー粉の主材料。
つくり方
1.【A】をよく混ぜ合わせてカイエンヌペッパー、クミンを加え、好みの辛さに調える。
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