さつまいものお好み焼きの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

さつまいものお好み焼き

エネルギー／370 kcal

＊1人分

塩分／0.7 g

＊1人分

調理時間／15分

講師：和田明日香

・さつまいも 1本（200g）

・細ねぎ 4本

・豚バラ肉（薄切り） 100g

【A】

・かたくり粉大さじ2～3

・塩少々

・砂糖少々

・ポン酢しょうゆ適宜

・マヨネーズ適宜

・スイートチリソース適宜

・塩少々

・こしょう少々

1.さつまいもは洗い、皮ごと7cm長さの細切りにする。細ねぎは7cm長さに切る。豚肉は一口大に切る。

2.ボウルに【A】を順に入れて混ぜ、さつまいも、細ねぎを加えて混ぜる。

3.フライパンに豚肉を並べて塩・こしょうをふり、中火にかける。脂が出たら2を肉の上に広げてへらでならし、ふたをして5分間焼く。上下を返し、再びふたをして3分間焼く。食べやすく切って器に盛り、好みでポン酢しょうゆ、マヨネーズ、スイートチリソースをつけて食べる。