(1〜2人分)

1.食パンはみみを切り落とす。レタスは一口大に切り、ねぎはせん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。

2.揚げ油を180℃に熱して1のみみをきつね色になるまで揚げ、【A】を塗る。

3.1の食パンを厚みが半分になるように切り目を入れて1枚に開き、麺棒で薄くのばす。

4.まな板にラップを敷き、3を横長の長方形になるように置く。レタス、ねぎ、2をのせて手前からラップごと巻き、そのまま約5分間おいてなじませる。ラップを外し、食べやすく切って器に盛る。