たけのこご飯
エネルギー／300 kcal
＊1人分
塩分／1 g
＊1人分
調理時間／10分
＊米をざるに上げておく時間、炊く時間は除く。
講師：久保 香菜子
材料
(3～4人分)
・たけのこ （ゆでたもの）
300g
・米
360ml（2合）
・だし
カップ2強
【A】
・酒
大さじ1
・みりん
大さじ1
・うす口しょうゆ
大さじ1/2
・塩
小さじ1/3
・木の芽
適量
つくり方
1.米は洗ってざるに上げ、30分～1時間おく（ぬらした紙タオルなどをかけておくとよい）。たけのこは小さめの短冊形に切る。
2.炊飯器の内釜に米、だしカップ2、【A】を入れて混ぜる。2合の目盛りまでだしを足し、たけのこを加え、普通に炊く。
3.炊き上がったら全体をサックリと混ぜる。器に盛って木の芽を添える。
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