たまねぎの青のりフリット
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講師：和田 明日香
材料
(2人分)
・たまねぎ
1コ
【A】
・卵
1コ
・水
大さじ2
・薄力粉
大さじ4
・かたくり粉
大さじ2
・ベーキングパウダー
小さじ1/2
・サラダ油
大さじ1/2
・青のり
小さじ2
・塩
ひとつまみ
・揚げ油
適量
つくり方
1.たまねぎは皮をむき、芯をつけるようにしてくし切りにする。２か所につまようじを刺して、間を切り、半分の大きさにする。
2.たまねぎをラップにくるんで、電子レンジ（500W）で１分間加熱する。
3.ボウルに【A】を順に入れ、泡立て器でよく混ぜる。
4.鍋に揚げ油を入れて180度に熱する。
5.2のたまねぎを3の衣にくぐらせて、鍋に入れ、きつね色になるまで揚げる。
6.網にあげて、かるく塩をふる。
全体備考
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