タコライスの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

タコライス

エネルギー／660 kcal

＊1人分

塩分／2.7 g

＊1人分

調理時間／15分

講師：どいちなつ

・豚ひき肉 200g

・にんにく（みじん切り） 1/2かけ分

・赤とうがらし（半分にちぎって種を取る） 1本分

【A】

・オイスターソース大さじ2

・酒大さじ1

・砂糖大さじ1/2

・ご飯（温かいもの）茶碗（わん）2杯分

・オニオンサルサ適量

・アボカド（薄切り） 1/2コ分

・ミックスリーフ適量

・好みのハーブ適量

・ライム（くし形に切る） 1/4コ分

・オリーブ油大さじ1

・塩少々

・黒こしょう（粗びき）少々

1.【A】は混ぜ合わせる。フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを弱火にかけ、香りがたったらひき肉を加えてほぐしながら炒める。

2.ひき肉に火が通ったら【A】を加えてサッと混ぜ、塩・黒こしょうで味を調える。

3.器にご飯を盛り、2をのせる。アボカド、ミックスリーフ、ハーブ、ライムを添え、オニオンサルサをかける。
<★ポイント>パセリやパクチーで香りを足したり、ホットペッパーソースなどで辛みを加えてもおいしい。