パイナップルのピクルスの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

パイナップルのピクルス

エネルギー／390 kcal

＊全量

塩分／2.9 g

＊全量

調理時間／10分

＊粗熱を取る時間、冷ます時間は除く。

講師：ムラヨシマサユキ

(つくりやすい分量/果実と漬け汁を合わせて約500mlできる)

・パイナップル（生/カットタイプ） 250g

【A】

・米酢カップ1

＊または酢。

・グラニュー糖大さじ3

・粗塩小さじ1/2

・ローズマリー（生） 1枝

＊あれば。

1.パイナップルは大きければ食べやすく切り、清潔な耐熱の保存容器に入れる。

2.小鍋に【A】を入れて中火で沸騰させ、1に注ぐ。粗熱が取れたらふたをし、冷ます。
<★ポイント>アツアツの漬け汁を注ぎ、冷ましながら味を含ませる。

●食べごろ
冷めたら。

●保存
冷蔵庫で約1か月間。

●おすすめ活用
◆パイナップルドレッシング◆
グリーンサラダに合うドレッシング。パイナップルのピクルス適量はみじん切りにし、ピクルスと同量の漬け汁、ピクルスの半量のオリーブ油、塩・黒こしょう（粗びき）各少々を混ぜる。