きゅうりの甘からし漬け
エネルギー／230 kcal
＊全量
-
調理時間／5分
＊漬ける時間は除く
講師：松本 忠子
材料
(つくりやすい分量)
・きゅうり （細めのもの）
5本
＊種が少ないものがよい
【A】
・だしみつ
カップ1/3
・昆布酢
大さじ2
・粉がらし
大さじ1+1/2
つくり方
1.きゅうりはヘタを上下とも切って長さを3等分にし、さらに四つ割りにする。
2.【A】と1を密閉できるポリ袋に入れ、軽くもんでなじませて空気を抜き、冷蔵庫で漬けおく。5時間程度で食べごろになる。
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