ミックスきのこのマリネ
エネルギー／150 kcal
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調理時間／15分
講師：栗原 はるみ
材料
(4人分)
・エリンギ
1パック
・生しいたけ
1パック
・マッシュルーム
1パック
・にんにく （薄切り）
1かけ
・赤とうがらし （斜めに切って種を除く）
1～2本
・コンソメねぎドレッシング
全量
・オリーブ油
つくり方
1.エリンギは長さを半分に切り、端から5～6mm幅に切る。しいたけは石づきを取って二つから四つ割りに、マッシュルームは石づきを取り、縦半分に切る。
2.フライパンにオリーブ油大さじ4を熱し、にんにくと赤とうがらしを加えて炒め、香りがたったら1のきのこを加えて炒める。
3.油が回ったらコンソメねぎドレッシングを加えて火を止め、混ぜ合わせる。
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