(2人分)

1.大根の葉は細かく刻み、塩少々をふってもむ。しんなりしたらサッと水で洗って、水けを絞る。

2.湯カップ4に昆布茶、チキンスープの素を加えて溶かす。

3.フライパンにごま油大さじ2を入れ、フライパンの上で大根を皮むき器でむいて加える。

4.大根をすべて加えたら、中火にかけ、透き通るまでよくいためる。2のスープを加えてサッと煮立て、白こしょうをふる。

5.器に盛り、大根の葉をのせ、白ごまをふる。