小松菜と大豆のドリアの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

小松菜と大豆のドリア

調理時間／25分

講師：森野眞由美

(大人2人＋子ども1人分、子どもには全体量の約1/4量を盛る。)

・鶏もも肉 110g

・小松菜 1/2ワ（135g）

・大豆（ゆでたもの） 110g

・たまねぎ（小/薄切り） 1/2コ分

・牛乳カップ1+1/2

・固形チキンスープの素 1コ

・ご飯 550g

・桜えび 15g

・チーズ（スライスタイプ） 60g

・バター大さじ1

・小麦粉大さじ1+1/3

・塩少々

・こしょう少々

1.鶏肉は1.5cm角に切る。小松菜はサッとゆでて水にとり、水けを絞って1cm長さに切る。

2.鍋にバター大さじ1を溶かし、中火でたまねぎをいためる。しんなりとしたら鶏肉を加えていためる。肉の色が変わったら、小麦粉大さじ1+1/3を加えてサッといためる。

3.牛乳、チキンスープの素、大豆を加えて混ぜながら、中火で煮る。とろみがついたら小松菜を加え、塩・こしょう各少々をふる。

4.耐熱皿にご飯をよそい、桜えびをのせ、3をかける。チーズをのせ、200℃のオーブンで5分間ほど焼く。