(2人分)

1.にらは5mm幅に切って耐熱ボウルに入れ、【A】を混ぜる。ラップをふんわりとして電子レンジ（600W）に1分間かける。

2.たまねぎは5mm四方に切り、水に3分間さらして水けをよくきる。削り節はもんで粉末にする。

3.うどんは袋の表示どおりに電子レンジで温め、1のボウルに加えてあえ、器に盛る。2を散らし、ラー油をかける。