ガリの和風ビビンバの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ガリの和風ビビンバ

エネルギー／530 kcal

＊1人分

塩分／3.3 g

＊1人分

調理時間／15分

講師：野本やすゆき

・コロコロガリ 60g

・ほうれんそう（3cm幅に切る） 100g

・豆もやし 100g

・まぐろ（刺身用/さく） 160g

・ご飯（温かいもの）茶碗（わん）2杯分（300g）

【A】

・塩小さじ1/2

・にんにく（すりおろす） 1かけ分

・ごま油大さじ２

・コチュジャン適量

・白ごま小さじ1/2

・しょうゆ大さじ２

1.ほうれんそうは5分間水にさらして水けをきる。コロコロガリは細かく刻む。まぐろは1.5cm角に切り、しょうゆに5分間つけて汁けをきる。

2.耐熱ボウルにほうれんそう、豆もやしを入れ、ラップをふんわりとして電子レンジ（600W）に2～3分間かける。水けをきって【A】を順に加え、ほうれんそうと豆もやしが混ざらないようにあえる。

3.丼にご飯を盛り、コロコロガリ、まぐろ、2をのせる。コチュジャンを添え、白ごまをふる。