切り身魚のマヨみそ焼き
エネルギー／172 kcal
＊1人分
塩分／1 g
＊1人分
調理時間／10分
＊魚に塩をふっておく時間は除く。
講師：牧野 直子
材料
(2人分)
・白身魚 （切り身）
2切れ（200g）
＊さわらなど。
【A】
・みそ
大さじ1/2
・マヨネーズ
大さじ1/2
・青じそ
4枚
・七味とうがらし
適宜
・塩
小さじ1/6（1g）
つくり方
1.白身魚は塩をふって10分間ほどおき、水けを拭く。【Ａ】は混ぜ合わせる。青じそはせん切りにして水に放し、水けをきる。
2.【Ａ】を魚の片面に均等に塗り、魚焼きグリル（両面焼き）に並べ、中火で7分間ほど焼く。器に盛って、好みで七味とうがらしをふり、青じそを添える。
<★ポイント>マヨみそ焼きなら、みそだけ塗るより塩分控えめ。
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