豚肉とカリフラワーの甘酢炒め
エネルギー／310 kcal
＊1人分
塩分／0.9 g
＊1人分
調理時間／10分
講師：杵島 直美
材料
(2人分)
・おたすけ甘酢
大さじ3
・豚バラ肉 （薄切り）
100g
・カリフラワー
1/2コ（200g）
・サラダ油
大さじ1/2
・ごま油
大さじ1/2
・黒こしょう （粗びき）
適量
つくり方
1.カリフラワーは小房に分けてから、縦に2～3等分に切る。軸も食べやすい大きさに切る。豚肉は3cm幅に切る。
2.フライパンにサラダ油・ごま油を中火で軽く温めて豚肉を並べ、ほぐしながらカリッとするまで2分間ほど炒める。
3.カリフラワーを加え、1～2分間炒め合わせる。おたすけ甘酢を加えて炒め、汁けがほぼなくなったら黒こしょうをふる。
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おたすけ甘酢
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