ごぼうとベーコンの炊き込みピラフの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ごぼうとベーコンの炊き込みピラフ

エネルギー／400 kcal

＊1人分

塩分／1.2 g

＊1人分

調理時間／10分

＊炊く時間は除く。

講師：藤井恵

・冷凍ささがきごぼう 100g

・米 360ml（2合）

・たまねぎ（みじん切り） 1/4コ分（50g）

・ベーコン（薄切り/細切り） 4枚分（80g）

・パセリ（みじん切り）適宜

・塩小さじ1/2

・バター 20g

・こしょう少々

1.米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れ、水カップ1+3/4を入れる。
<★ポイント>鍋や土鍋で炊く場合は、米を30分間以上浸水させる。

2.1に塩を混ぜ、凍ったままの冷凍ささがきごぼう、たまねぎ、ベーコンをのせて普通に炊く。炊き上がったら、バターとこしょうを加え、ふんわりと混ぜる。器に盛り、好みでパセリを散らす。