のりかま
エネルギー／60.9 kcal
＊1人分
食塩相当量／1.4 g
＊1人分
講師：小林 まさみ
材料
・焼きのり （全形）
1/2枚
・かまぼこ （2～3mm厚さの薄切り）
12枚
・梅肉
小さじ1/2
・きゅうり （薄い小口切り）
1/4本分
・白ごま
少々
つくり方
1.焼きのりにかまぼこを縦に3枚ずつ、4列に並べ、梅肉を塗る。上にきゅうりを広げて、白ごまをふる。端からきつく巻き、食べやすく切る。
全体備考
◎かまぼこ◎
スケトウダラやエソ、グチなどの魚のすり身を主原料とし、蒸したり焼いたりしてつくられる練り製品。小板に半円筒形に盛りつけた板かまぼこが一般的。地域によって、特色ある製法や形のものも多くつくられている。
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