鶏の皿蒸し薬味ミックスのせの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

鶏の皿蒸し薬味ミックスのせ

エネルギー／250 kcal

＊1人分

塩分／2.1 g

＊1人分

調理時間／15分

講師：渡辺あきこ

材料

(2人分)

・薬味ミックス 1/3量（約30g）

・鶏ひき肉 200g

・たまねぎ（みじん切り） 1/2コ分（100g）

【A】

・しょうゆ小さじ1

・ごま油小さじ1

・砂糖小さじ1/4

・塩小さじ1/4

【からしポン酢】

・練がらし小さじ1/2

・ポン酢しょうゆ大さじ1+1/2

・小麦粉小さじ1

・水大さじ1

つくり方

1.【からしポン酢】をつくる。練りがらしにポン酢しょうゆを少しずつ加えて混ぜる。

2.ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、たまねぎ、【A】を加えて混ぜる。水と小麦粉を加えてさらに混ぜる。

3.直径22～23cmの耐熱皿に2をのせ、ゴムべらなどで1cm厚さに広げる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に5分間かける。ラップを外して薬味ミックスをのせ、からしポン酢を添える。
<★ポイント>肉ダネは電子レンジにかけると縮むので、皿の縁ギリギリまで広げてOK。ムラなく火が通るよう、厚みは均一に。

鶏の皿蒸し 薬味ミックスのせ

材料

(2人分)

つくり方

関連レシピ

鶏の皿蒸し薬味ミックスのせ