鶏そぼろのレタス巻きおにぎり
エネルギー／150 kcal
＊1コ分
塩分／0.5 g
＊1コ分
調理時間／15分
講師：高谷 亜由
材料
(6コ分)
・ご飯 （温かいもの）
約300g（1合分）
・青じそ
5枚
・ピーナツ （食塩不使用）
15g
・サニーレタス
適量
＊好みでほかの葉野菜にかえても。
【鶏そぼろ】
・鶏ひき肉
100g
【A】
・酒
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・砂糖
小さじ2
・ごま油
大さじ1/2
つくり方
1.【鶏そぼろ】をつくる。フライパンにごま油、ひき肉を入れ、中火でほぐしながら炒める。ポロポロのそぼろ状になったらＡを加え、汁けがなくなるまで炒める。
2.青じそは縦半分に切ってから、せん切りにする。ピーナツは細かく刻む。
3.ご飯に1、2を混ぜて6等分にし、ラップでしっかりと丸く握る。サニーレタスで包みながら食べる。
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