さばみそ七味鍋の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

さばみそ七味鍋

エネルギー／390 kcal

＊1人分

塩分／3.5 g

＊1人分

調理時間／15分

講師：ヤミー

・さばの水煮（缶詰） 1缶（190g）

・木綿豆腐 1丁（350g）

・春菊 1/2ワ（100g）

・にんじん 1/2本（100g）

【A】

・みそ大さじ2

・しょうゆ大さじ1

・砂糖小さじ2

・しょうが（すりおろす）小さじ1

・ごま油小さじ1

・七味とうがらし小さじ1/2

・水カップ2

1.鍋に【A】を混ぜ合わせ、水を加えて溶きのばし、中火にかける。

2.豆腐は一口大に切る。春菊は4cm長さに切り、葉と茎に分ける。にんじんはピーラーでリボン状にする。

3.1が煮立ったら弱火にし、さばを缶汁ごと加え、味がなじむまで約3分間煮る。にんじん、春菊の茎、豆腐、春菊の葉の順に加え、全体に火が通るまで煮る。

【しめはうどん】
～材料（2人分）とつくり方～
鍋のあとに好みでしょうゆと水各適量を加えて味を調え、中火にかける。煮立ったらゆでうどん1玉を加えて温まるまで煮る。