ブロッコロリンの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ブロッコロリン

講師：平野レミ

・ブロッコリー（大） 1コ（350g）

【A】

・水カップ1/2

・塩 2つまみ

・バター 30g

・たまねぎ（みじん切り） 50g

・小麦粉大さじ3（27g）

・牛乳カップ1/2

・帆立て貝柱の水煮（缶詰/大） 1缶（125g）

＊汁ごと。

・塩 2つまみ

【飾り】

（好みで。）

・パプリカ（赤）適量

・パプリカ（黄）適量

・にんじん適量

・金箔適量

1.ブロッコリーは、茎の固い部分をむき、縦半分に切る。

2.大きめの耐熱ボウルに1のブロッコリーを入れ、【A】をかけ入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）に7分間かける。

3.小鍋にバターを熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら小麦粉を加えてさらに炒める。

4.3に帆立て貝柱の水煮と牛乳を加えて混ぜ、フツフツ、トロトロするまで煮る。仕上げに塩で味を調える。

5.器に2のブロッコリーを並べ、茎の部分に4のクリームをかけ、飾りつけをする。