(つくりやすい分量)

1.耐熱容器に熱湯を入れ、ゼラチンを振り入れて混ぜて溶かす。

2.厚手のポリ袋にビスケットを入れて麺棒などで細かく砕き、電子レンジ（600W）で20秒間加熱して溶かしたバターを加え、よくもんでビスケットに染み込ませる。

3.容器にラップをはみ出すようにかけたら、2を底に敷き詰め、平らにならしながら固める。

4.生クリームを8分（ぶ）立てにする。

5.ボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。【A】、1のゼラチン、4の生クリームを混ぜながら順に加える。

6.2の上に5を流し入れて平らにならし、上からラップをかけ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。はじめに敷いたラップを持ち上げながらケーキを引き抜き、適当な大きさにカットして皿に盛り付ける。

このレシピは氷砂糖を使用して開発したレシピです（2018年）。[PR]

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いちごシロップ