雲白肉（ウンパイロー）りんごソースの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

雲白肉（ウンパイロー）りんごソース

講師：和田明日香

・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 300g

・きゅうり 2本

【たれ】

・にんにく（みじん切り）小さじ2

・しょうが（みじん切り）大さじ1

・ねぎ（みじん切り）大さじ2

・りんごシロップ大さじ1

・シロップに使ったりんごの実（みじん切り） 1かけ

・しょうゆ大さじ2

・ごま油大さじ1

・酢大さじ1/2

・豆板醤（トーバンジャン）適量

＊好みで。

1.鍋に湯を沸かし、豚肉をさっとゆでてざるにとり、冷ましておく。

2.きゅうりはピーラーで縦にスライスして、ペーパータオルで水けを拭き取る。

3.【たれ】をつくる。【たれ】の材料を順に混ぜる。

4.皿に、きゅうりと豚肉を盛り付け、【たれ】をかけていただく。辛いものが好きな人は豆板醤をつけても。

このレシピは氷砂糖を使用して開発したレシピです（2018年）。[PR]