おろしソース
エネルギー／320 kcal
＊全量
塩分／22.1 g
＊全量
-
講師：大原 千鶴
材料
(つくりやすい分量)
【A】
・大根
250g
・たまねぎ
50g
・りんご
50g
・にんにく
少々
【B】
・うす口しょうゆ
120ml
・みりん （煮きる）
60ml
・米酢
60ml
つくり方
1.【A】の材料を、それぞれすべてすりおろす。
2.1に【B】の調味料を加えて混ぜる。すぐに使えるが、できれば8時間程度おいて味をなじませるとよい。
全体備考
【用途】
・焼き物や揚げ物のソースに。
・鍋のつけだれやベース、煮物などにも。
【保存】
冷蔵庫で1か月間。
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