(約20コ分)

1【A】を合わせ、ダマのないようにざるでふるっておく。

2オーブンを160℃に温めておく。

3天板の上にオーブン用の紙を敷いておく。

1.ボウルに砂糖と植物油と塩を入れてゴムべらでしっかりと混ぜ、黒ごまを加えて軽く混ぜ合わせる。

2.1に合わせてふるった【A】を加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、全体が混ざってきたら手で生地をひとまとめにする。

3.生地を手で一口大にちぎり、好みの形に手で成形して天板に並べる。

4.160℃のオーブンで20分間焼く。表面にほんのりと焼き色がついたらオーブンから天板ごと取り出す。焼きたては熱くて形がくずれやすいので、そのままおいて粗熱を取る。