かぼちゃの皮のきんぴら
エネルギー／30 kcal
＊1人分
塩分／0.2 g
＊1人分
調理時間／10分
講師：かるべ けいこ
材料
(3～4人分)
・かぼちゃの皮
50g
・ごま油
小さじ1
・みりん
大さじ1/2
・しょうゆ
大さじ1/3
・すりごま （白）
つくり方
1.かぼちゃの皮は2mm幅の細切りにする。
2.フライパンにごま油を強火で熱し、皮を炒める。みりんを加えて火を少し弱め、アルコール分がとぶまで炒め、しょうゆを加えて炒める。
3.すりごま適量をふり混ぜ、器に盛ってすりごま適量をふる。
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.