ベーコンとほうれんそうのチーズクリームの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ベーコンとほうれんそうのチーズクリーム

エネルギー／381.2 kcal

＊1人分

食塩相当量／2.2 g

＊1人分

調理時間／15分

講師：ムラヨシマサユキ

・ほうれんそう 1ワ（150g）

・ベーコン（薄切り） 2枚

・牛乳カップ3/4

・カマンベールチーズ 1コ（100g）

・ピザ用チーズ 50g

・卵 1コ

・好みのパン適宜

・塩

1.ほうれんそうはサッと洗う。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を入れ、ほうれんそうを歯ごたえが残るくらいにサッとゆでて水にさらし、冷ます。水けをよく絞って、長さを3～4等分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2.フライパンにベーコンと牛乳を入れ、カマンベールチーズをちぎって加え、中火にかける。
<★ポイント>カマンベールチーズは溶けやすいようにちぎって加える。

3.煮立ってきたら強めの弱火にし、混ぜながらチーズを溶かす。味をみて塩適量で味を調え、ピザ用チーズ、ほうれんそう、卵を割り入れて加える。すぐに火を止め、全体をサックリと混ぜ、器に盛る。好みでパンを添える。
<★ポイント>カマンベールチーズが溶けたら、ピザ用チーズを加えてコクをアップ。

【カマンベール】
表面は白かびで、中はクリーミーで柔らかいナチュラルチーズ。

【ピザ用チーズ】
ナチュラルチーズを原料とし、加熱料理に使いやすくつくられたもの。