煮豚丼
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講師：加藤 美由紀
材料
(1人分)
・煮豚
適量
・ご飯
適量
・刻みのり
適量
・照りじょうゆ
適量
＊下ごしらえ・準備参照。
・マヨネーズ
適宜
＊好みで。
・細ねぎ （小口切り）
適宜
＊好みで。
下ごしらえ・準備
照りじょうゆをつくる
1小鍋にしょうゆ・砂糖各大さじ2、みりん・酒各大さじ1を入れて火にかけ、沸いたら弱火にして少し煮詰める。
つくり方
1.器に温かいご飯・刻みのり・骨を外した煮豚を順にのせ、照りじょうゆをかける。
2.好みでマヨネーズ・細ねぎをかける。
全体備考
このレシピは「煮豚のトロッとたまねぎ添え」の煮豚をアレンジした丼です。
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