薄焼き卵のコールスローの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

薄焼き卵のコールスロー

エネルギー／160 kcal

＊1人分

塩分／1.1 g

＊1人分

調理時間／15分

＊キャベツに味をなじませる時間は除く。

講師：冨田ただすけ

・薄焼き卵卵2コ分

【コールスロー】

（つくりやすい分量/でき上がり量のうち、使用するのは 100～150g。冷蔵庫で2～3日間保存可能。）

・キャベツ 300g

【A】

・マヨネーズ大さじ4+1/2

・酢大さじ2

・砂糖小さじ1

・塩小さじ1/5

・こしょう少々

1.コールスローをつくる。キャベツは約3mm幅のせん切りにする。大きめのボウルに【A】を合わせ、キャベツを入れてあえる。保存容器に移して冷蔵庫に一晩おき、味をなじませる。
<★ポイント>塩もみはしなくても、キャベツはしっとり。忙しい朝に便利。

2.薄焼き卵は食べやすい長さに切り、約5mm幅に切る。ボウルに入れ、1の1/3～1/2量を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。