(1人分)

1.ミニトマトはヘタを取って8等分に切る。

2.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。ご飯を加えて混ぜ合わせ、しょうゆを加える。ミニトマト、釡揚げしらす、ピザ用チーズを加えて全体を混ぜる。
<★ポイント>ご飯粒にまんべんなく卵をからめる。

3.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、2を3等分にして丸く広げる。少し火を弱め、片面2分間ずつカリッと焼く。皿に盛ってトマトケチャップを添える。

◎アレンジ自在！！◎
ミニトマト×ベーコン、釜揚げしらす×わかめの組み合わせもおすすめ。