(2人分)

1.さばに塩をふって10分間おき、冷水で洗い水けを拭く。

2.鍋にはちみつ、しょうゆ、酒を入れてひと煮立ちさせたら、さばを加える。オーブン用の紙で落としぶたをして、弱めの中火で時々様子を見ながら8分間ほど煮る。保存容器に入れる。

【保存】
冷蔵庫5日間保存可能。

【食べるときは】
・そのまま温めて食べる。