(つくりやすい分量)

1.鶏むね肉の全体をフォークで刺し、大きめの耐熱ボウル（直径25cm）に入れる。

2.ヒタヒタの水と塩を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に約8分間かける。そのまま粗熱を取り、水けをきって1cmのそぎ切りにする。

3.ジッパー付き保存袋に、オリーブ油、顆粒スープの素、おろしにんにく、レモン汁、黒こしょうを入れて混ぜる。鶏肉を加え、袋の上からもんで全体をなじませる。
<★ポイント>2時間後から食べられる。

【保存】
冷凍庫4週間・冷蔵庫5日間保存可能。

【食べるときは】
・生野菜と一緒に盛り合わせて彩りサラダチキンに。
・サンドイッチに。