ブロッコリーの茎の焼きのりあえ
エネルギー／150 kcal
＊全量
塩分／0.2 g
＊全量
調理時間／10分
講師：坂田 阿希子
材料
(つくりやすい分量)
・ブロッコリーの茎
2～3コ分（250～300g）
・焼きのり （全形）
1/4枚
・にんにく （すりおろす）
少々
・塩
少々
・ごま油
大さじ1
つくり方
1.ブロッコリーの茎は皮をむいて縦薄切りにし、さらに短冊形に切る。
2.熱湯に塩を入れ、1を6～7秒間ゆでる。すぐにざるに上げ、紙タオルで包んで水けを絞る。
3.ボウルに入れ、ごま油とにんにくを加えてあえる。
4.器に盛り、食べる直前に焼きのりを細かくちぎって加え、あえる。
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.