帆立てのクリーム焼き
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講師：城川 朝
材料
・帆立て貝柱
適量
・塩
少々
・こしょう
少々
・小麦粉
適量
・サラダ油
少々
・レンジホワイトソース
適量
・パルメザンチーズ
適量
つくり方
1.帆立て貝柱に塩・こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。
2.サラダ油を熱したフライパンで表面をサッと焼きつけて貝または耐熱性の器に入れる。
3.レンジホワイトソースとパルメザンチーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼けば、でき上がり。
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