(1組分)

1.【A】を混ぜ、食パンそれぞれの片面に塗る。

2.卵をボウルに割り入れ、【B】を加えて溶き混ぜる。直径18～20cmのフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れる。

3.へらで大きく混ぜ、半熟よりやや固まったくらいで弱火にし、四方を折りたたむようにして、パンの大きさより少し小さい四角形になるようにする。

4.上下を返してさらに1分間ほど焼き、1のパンにのせてはさむ。みみを落とし、4等分の三角形に切る。

～こんなパンでも～
◆全粒粉・ライ麦入り食パン◆
たまにはパンの色を変えてみても楽しい。白いパンにはない、風味の違いも味わって。